在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、

在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙的因素是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]

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有关调味料如酱油、味素等的叙述何者正确。( )

有关调味料如酱油、味素等的叙述何者正确。( )A.都含高量钠,应尽量避免摄取B.含高量饱和脂肪,应避免C.含高钾D.含高糖量,应避免摄取太多

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饮水时,应注意遵循少次多量的原则。( )

饮水时,应注意遵循少次多量的原则。( )

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ATP中含有的矿物质元素为( )。

ATP中含有的矿物质元素为( )。A.磷B.硫C.碘D.锌

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具有VitB6活性的化合物是( )

具有VitB6活性的化合物是( )A.吡哆醇B.吡哆醛C.吡哆胺D.以上均是

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