题目内容：
下列关于蛋类中的蛋白质叙述正确的有()。
A.蛋类的蛋白质含量在12%左右
B.蛋清中的蛋白质高于蛋黄
C.蛋类中的蛋白质氨基酸的组成与人体的需求接近
D.蛋类的生物价达94
E.蛋类中的氨基酸以赖氨酸和蛋氨酸含量较高
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：下列关于蛋类中的蛋白质叙述正确的有()。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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高血压的饮食治疗是( )。A.限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg／dB.限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质C.限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质D.低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐