题目内容：
煮牛奶一般要放_____，煮时过长，奶的赖氨酸与白糖在高温下产生_________，而这是一种难以被人体消化吸收的物质。
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选择题：煮牛奶一般要放_____,煮时过长,奶的赖氨酸与白糖在高温下产生_________,而这是一种难以被人
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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食品的保质期是指它的( )。
食品的保质期是指它的( )。A.生产日期B.最终食用期C.最佳食用期D.出厂日期
某食品中,来自蛋白质的能量满足≤总能量的( ),则可声称该食品“低蛋白”。
某食品中，来自蛋白质的能量满足≤总能量的（ ），则可声称该食品“低蛋白”。
蛋白质营养评价的方法包括( )。
蛋白质营养评价的方法包括（ ）。
皮褶厚度测量点一般在皮褶提起点( )处。
皮褶厚度测量点一般在皮褶提起点（ ）处。A.下方1cm B.下方2cm C.上方2cm D.上方1cm
动物及动物产品出售前要经过( )检疫。
动物及动物产品出售前要经过( )检疫。A.工商部门B.卫生部门C.动物卫生监督机构D.质量技术监督部门