题目内容：
下列食物中可直接被肠粘膜细胞吸收的膳食铁是（ ）。
A.大米
B.馒头
C.白菜
D.鱼肉
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：下列食物中可直接被肠粘膜细胞吸收的膳食铁是( )。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
- 号外号外：注册会员即送体验阅读点！
描述“完全蛋白质”不正确的是( )。
描述“完全蛋白质”不正确的是（ ）。A.氨基酸种类齐全B.白蛋白属于完全蛋白质C.完全蛋白质属于优质蛋白D.酪蛋白不属于完全蛋白质
下列选项中必需脂肪酸有( )。
下列选项中必需脂肪酸有（ ）。A.n-6亚油酸B.二十五碳五烯酸C.n-6亚麻酸D.二十六碳二烯酸
对HACCP的认识,以下不正确的是( )
对HACCP的认识，以下不正确的是( )A.20世纪70年代在美国首次提出B.保证食品安全的行之有效的体系C.我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者，宜实施HACCP管理D.实施HACCP体系时，需
维生素A缺乏病是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一。( )
维生素A缺乏病是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一。（ ）
生熟比的计算公式是( )。
生熟比的计算公式是（ ）。