题目内容：
影响食品防腐剂防腐效果的因素有食品体系的pH、食品的染菌情况、防腐剂的溶解与分散情况。（）
A.正确
B.错误
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：影响食品防腐剂防腐效果的因素有食品体系的pH、食品的染菌情况、防腐剂的溶解与分散情况。（）
- 题目分类：知识竞赛
- 题目类型：选择题
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