题目内容：
下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（ ）。
A．蛋黄中所含铁元素较高
B．蛋中所含铁以血红素铁形式存在
C．蛋黄中铁的生物利用率为3%左右
D．卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用一
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：下列有关蛋黄中铁营养的描述,错误的是( )。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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