题目内容：
在食品加工或餐饮业中使用量要特别注意严加控制的物质是（ ）。
A．氯化钠 B．谷氨酸钠
C．碳酸氢钠
D．亚硝酸钠
参考答案：
答案解析：
单选题：在食品加工或餐饮业中使用量要特别注意严加控制的物质是（ ）。
- 题目分类：行政能力
- 题目类型：单选题
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B．谷氨酸钠
C．碳酸氢钠
D．亚硝酸钠
B．谷氨酸钠
C．碳酸氢钠
D．亚硝酸钠
形成“早穿皮袄午穿纱”这一现象的主要原因是（ ）。①白天大气反射作用强②夜问大气逆辐射弱③白天大气对太阳辐射削弱作用小
形成“早穿皮袄午穿纱”这一现象的主要原因是（ ）。①白天大气反射作用强②夜问大气逆辐射弱③白天大气对太阳辐射削弱作用小④大气吸收太阳辐射少A．①② B．②
明朝沿袭了前代的科举取士制度，科举考试的试卷命题范围是（ ）。
明朝沿袭了前代的科举取士制度，科举考试的试卷命题范围是（ ）。A．四书五经 B．时事政治 C．诗赋 D．算术、法律
被誉为“在拉丁美洲引起了一场文学地震”的作品是（ ）。
被誉为“在拉丁美洲引起了一场文学地震”的作品是（ ）。A．《总统先生》 B．《佩德罗·帕拉莫》 C．《家长的没落》 D．《百年孤独》
1905年，年仅26岁的爱因斯坦相继发表了有关量子理论、狭义相对论和（ ）等方面的5篇论文，从根本上改变了物理学的面貌
1905年，年仅26岁的爱因斯坦相继发表了有关量子理论、狭义相对论和（ ）等方面的5篇论文，从根本上改变了物理学的面貌。A．α粒子散射 B．布朗运动 C．放射
下列有关文学常识的表达，有误的一项是（ ）。
下列有关文学常识的表达，有误的一项是（ ）。A．“胜败兵家事不期，包羞忍耻是男儿。江东子弟多才俊。卷土重来未可知”，这首诗写了楚汉相争时与项羽有关的事 B．“