题目内容：
蛋白质变性是由于
A．蛋白质一级结构改变
B．蛋白质空间构象的破坏
C．蛋白质水解
D．辅基的脱落
E．蛋白质糖化
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：蛋白质变性是由于
- 题目分类：公卫执业医师
- 题目类型：选择题
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