选择题：一般牛奶在( )℃环境中可保持48h。

题目分类：公共营养师
题目类型：选择题
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题目内容：

一般牛奶在（）℃环境中可保持48h。

A.-10

B.0

C.10

D.20

参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

管好( )是减少冷饮食品细菌污染和保证产品卫生质量的关键。

管好（）是减少冷饮食品细菌污染和保证产品卫生质量的关键。A.操作人员B.生产过程C.销售网点D.售后服务

分类：公共营养师题型：选择题

食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为( )。

食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）。A.食品的营养素密度B.食品的营养价值C.食品的热能密度D.食品营养质量指数

分类：公共营养师题型：选择题

肌肉、神经组织和骨骼中的氯含量很高。( )

肌肉、神经组织和骨骼中的氯含量很高。（）此题为判断题(对，错)。

分类：公共营养师题型：选择题

老刘日摄取350g碳水化合物,碳水化合物提供热量占全天热能的65%,则老刘全天摄取的总热量是( )kca

老刘日摄取350g碳水化合物，碳水化合物提供热量占全天热能的65%，则老刘全天摄取的总热量是（）kcal。A.2154B.2253C.2099D.2110

分类：公共营养师题型：选择题

维生素D的前身为( )。

维生素D的前身为（）。A.视黄醇B.麦角固醇C.胆固醇D.吡哆醇

分类：公共营养师题型：选择题