题目内容：
蛋白质的生理功能包括（ ）。
A.组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料
B.通过参与酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢
C.与抗体形成，增强人体抵抗力有关
D.维持体液平衡，调节机体的渗透压
E.供给能量
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
答案解析：
选择题：蛋白质的生理功能包括（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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胆固醇的生理作用有（ ）。
胆固醇的生理作用有（ ）。
脂溶性维生素的共同特点是（ ）。
脂溶性维生素的共同特点是（ ）。
人体氮的来源为（ ）。
人体氮的来源为（ ）。
根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄人量以占总能量的（ ）为宜。
根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄人量以占总能量的（ ）为宜。
食物脂肪在血液中主要的运输形式为（ ）。
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