题目内容：
一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（ ）。
A.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
B.植物油供给的热能比动物油高
C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
D.多吃不致引起肥胖
E.植物油的消化率比动物油高
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
答案解析：
选择题：一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（ ）。
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常用化学保藏方法包括（ ）。
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鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（ ）左右。
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维生素A的含量在动物内脏中都较高，以（ ）为最高。
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简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留。
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