题目内容：
膳食指导和评价(本题25分)某成年男子体重70kg，从事轻体力劳动，全天需要能量2500kcal，蛋白质75g。该男子早餐的食物称重记录如下表：
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餐别 |
饭菜名称 |
原料名称 |
食物重量 (g) |
可食重量 (g) |
熟食重量 (g) |
熟食余重 (g) |
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粳米 |
35 |
35 |
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早餐 |
红豆二米粥 |
小米 |
30 |
30 |
726 |
126 |
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红小豆 |
10 |
10 |
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原料名称 |
可食部 |
能量(kcal) |
蛋白质(g) |
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粳米 |
100 |
343 |
7.7 |
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小米 |
100 |
358 |
9.0 |
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红小豆 |
100 |
309 |
20.2 |
参考答案：
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