题目内容：
谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是（ ）
A.小米胚 B.高粱胚 C.大米胚 D.玉米胚 E.大麦胚
参考答案：
选择题：谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是（ ）A.小米胚 B.高粱胚 C.大米胚 D.玉米胚 E.大麦胚
- 题目分类： 公卫执业医师
- 题目类型：选择题
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成碱性食品为（ ）A.谷类 B.豆类 C.肉类 D.水果与蔬菜 E.蛋类
成碱性食品为（ ）A.谷类 B.豆类 C.肉类 D.水果与蔬菜 E.蛋类
引起鲜黄花菜中毒的有毒物质是（ ）A.龙葵素 B.类秋水化碱 C.植物血凝素 D.3-硝基丙酸 E.椰毒假单胞菌外毒素
引起鲜黄花菜中毒的有毒物质是（ ）A.龙葵素 B.类秋水化碱 C.植物血凝素 D.3-硝基丙酸 E.椰毒假单胞菌外毒素
蔬菜水果中何种维生素含量丰富（ ）A.维生素A、维生素CB.维生素C、胡萝卜素C.维生素A、维生素 B.维生素 C、维生素 D.维生素 E 、维生
蔬菜水果中何种维生素含量丰富（ ）A.维生素A、维生素CB.维生素C、胡萝卜素C.维生素A、维生素 B.维生素 C、维生素 D.维生素 E 、维生
菠菜中含有一定量草酸，对以下何种元素吸收不利（ ）A.钙、镁 B.铁、磷 C.锌、铁 D.钙、铁 E.碘、磷
菠菜中含有一定量草酸，对以下何种元素吸收不利（ ）A.钙、镁 B.铁、磷 C.锌、铁 D.钙、铁 E.碘、磷
大豆及其他油料作物中存在最普遍的蛋白酶抑制剂（ ）A.胰蛋白酶抑制剂 B.胃蛋白酶抑制剂 C.糜蛋白酶抑制剂 D.胰蛋白酶抑制剂和胃蛋白酶抑制剂 E.胰蛋白酶
大豆及其他油料作物中存在最普遍的蛋白酶抑制剂（ ）A.胰蛋白酶抑制剂 B.胃蛋白酶抑制剂 C.糜蛋白酶抑制剂 D.胰蛋白酶抑制剂和胃蛋白酶抑制剂 E.胰蛋白酶