题目内容：
简述哪些食物含膳食纤维高，提高膳食纤维摄取量的途径有哪些，哪些途径是可以持久的。参考答案：
答案解析：
简答题：简述哪些食物含膳食纤维高，提高膳食纤维摄取量的途径有哪些，哪些途径是可以持久的。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：简答题
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GI高的食物在胃肠内停留时间短，释放快，血糖浓度波动小。（ ）
GI高的食物在胃肠内停留时间短，释放快，血糖浓度波动小。（ ）
中国营养协会建议膳食碳水化合物的参考摄入量占总能量摄入量的15%～35%。（ ）
中国营养协会建议膳食碳水化合物的参考摄入量占总能量摄入量的15%～35%。（ ）
矿物质和维生素都属于宏量营养素。（ ）
矿物质和维生素都属于宏量营养素。（ ）
按病原物质分类，将食物中毒分为几类（ ）。
按病原物质分类，将食物中毒分为几类（ ）。A．细菌性食物中毒 B．真菌及其毒素食物中毒 C．动物性食物中毒 D．有毒植物中毒及化学性食物中毒 E．重金属中毒
食物中含氮量占蛋白质的16%，由氮计算蛋白质的换算系数是（ ）。
食物中含氮量占蛋白质的16%，由氮计算蛋白质的换算系数是（ ）。A．7．25 B．8．25 C．6．25 D．5．25