题目内容：
具有促进油脂氧化作用的营养素（ ）。
参考答案：
答案解析：
单选题：具有促进油脂氧化作用的营养素（ ）。
- 题目分类：临床执业医师
- 题目类型：单选题
- 号外号外：注册会员即送体验阅读点！
灰分含量最高的部分是（ ）。
灰分含量最高的部分是（ ）。
酵（臭）米面食物中毒的病原物质为（ ）。
酵（臭）米面食物中毒的病原物质为（ ）。A．内毒素 B．米酵菌酸 C．肉毒素 D．组胺类物质 E．外毒素
负荷试验用于哪种营养素营养状况的评价（ ）。
负荷试验用于哪种营养素营养状况的评价（ ）。A．脂溶性维生素 B．水溶性维生素 C．蛋白质 D．脂肪 E．铁
偏头痛（ ）。
偏头痛（ ）。
下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质，并多采用作参考蛋白（ ）。
下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质，并多采用作参考蛋白（ ）。A．大豆蛋白质 B．动物蛋白 C．酪蛋白 D．蛋类蛋白质 E．植物性蛋白质