题目内容：
某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（ ）。 
参考答案：
答案解析：
单选题：某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
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以玉米为主食的地区居民容易发生（ ）缺乏病。
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（ ）是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。
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中国男女性按腰臀比例判断腹型肥胖的标准是（ ）。
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在通常情况下，脑组织的能量来源于（ ）。
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宋代海上往来大多是三、四月间从日本驶往中国的江浙沿海，五、六月从江浙沿海驶向日本。这样选择航行时间主要是为了（ ）。
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