判断题:专项调查表编制的适宜性是指表格所设计问题的内容、用语均能为被调查者接受和理解,避免使用专业术语来提问,要通俗易懂。( ) 题目分类:公共营养师三级 题目类型:判断题 号外号外:注册会员即送体验阅读点! 题目内容: 专项调查表编制的适宜性是指表格所设计问题的内容、用语均能为被调查者接受和理解,避免使用专业术语来提问,要通俗易懂。( ) 参考答案: 答案解析:
已知食物成分表中鸡蛋和大豆蛋白质含量分别为12.79/100g、35.Og/100g。鸡蛋的真消化率是97%,大豆的真消 已知食物成分表中鸡蛋和大豆蛋白质含量分别为12.79/100g、35.Og/100g。鸡蛋的真消化率是97%,大豆的真消化率是78%。蛋白质必需氨基酸含量如表5 分类:公共营养师三级 题型:判断题 查看答案
同其他营养成分分析评价方法不同,食物GI的测定是在大量人体试食试验基础上完成的,因此GI更能反映人体的真实状况。( ) 同其他营养成分分析评价方法不同,食物GI的测定是在大量人体试食试验基础上完成的,因此GI更能反映人体的真实状况。( ) 分类:公共营养师三级 题型:判断题 查看答案