题目内容：
请阅读以下材料，并回答后面的问题。 某大型食品企业生产的食品不符合卫生标准，发生食物中毒事故。2012年4月13日，市卫生局根据《食品卫生法》第39条规定，责令该大型食品企业停业，销毁导致食物中毒的食品，没收违法所得、罚款l．5万元。2012年4月16日，市质量监督管理局同样根据《食品卫生法》第39条的规定作出了没收违法所得的决定，大型食品企业不服，遂申请复议。
根据材料，回答下列问题：
(1)市质量监督管理局的行为违反了什么原则?
(2)行政处罚的种类有哪些?
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答案解析：