题目内容：
一群孩子食用路边的烤串，半个小时候后，家长突然发现孩子的情况不对。原本活蹦乱跳的扬扬突然脸色发紫，气息加快，难受得直冒冷汗。不一会儿，还呕吐出了一大堆食物残渣，并且意识逐渐模糊。周遭路人说是"乌嘴病"，家长焦急万分，赶紧拦下一辆出租车，送孩子前往义乌中心医院抢救。
人体正常的血红蛋白中含有亚铁离子，若误食亚硝酸盐，则使血红蛋白中铁离子转化为铁离子而丧失其生理功能，临床证明服用维生素C可以解毒，下列叙述正确的是 A.中毒反应中亚硝酸盐是还原剂 B.中毒反应中铁离子是氧化剂 C.维生素C能将亚硝酸盐氧化成硝酸盐，使其解毒 D.维生素C将铁离子还原成亚铁离子，使其解毒 E.维生素C结合亚硝酸盐形成沉淀物质排出体外
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答案解析：