如何评价蛋白质的营养状况?

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简述发挥蛋白质互补作用应遵循的原则。

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完全蛋白质包括( )。

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蛋白质按营养价值可分为( )。

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作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为( )。

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