题目内容：
薯类是膳食纤维和B族维生素的良好来源。（ ）
参考答案：
答案解析：
判断题：薯类是膳食纤维和B族维生素的良好来源。（ ）
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：判断题
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细菌性食物中毒的共同预防措施包括（ ）。
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（ ）食物中毒可出现“肠源青紫症”。
（ ）食物中毒可出现“肠源青紫症”。
靠家庭中食前加热(如100℃，60min)食物，不能预防的食物中毒是（ ）。
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为了摸清某地吸毒人员艾滋病(AIDS)病毒感染情况，1995年确立吸毒者和非吸毒者两个队列，观察起始均未感染AIDS病毒
为了摸清某地吸毒人员艾滋病(AIDS)病毒感染情况，1995年确立吸毒者和非吸毒者两个队列，观察起始均未感染AIDS病毒，1997年随访复查，排除队列有变动的人
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一项1：1配比病例对照研究，共调查240对，病例和对照均有某种暴露史60对，均无某种暴露史75对，病例有某种暴露史、对照无某种暴露史70对，对照有某种暴露史、病