题目内容：
具有降低胆固醇，调节血脂作用的物质是（ ）。
A．茶多糖 B．香菇多糖
C．大豆磷脂
D．枸杞多糖
参考答案：
答案解析：
单选题：具有降低胆固醇，调节血脂作用的物质是（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
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B．香菇多糖
C．大豆磷脂
D．枸杞多糖
B．香菇多糖
C．大豆磷脂
D．枸杞多糖
下列哪一项不是西洋参的主要功用（ ）。
下列哪一项不是西洋参的主要功用（ ）。A．大补元气，复脉固脱 B．生津止渴，益气降火 C．提神醒脾 D．补肺清热
保健食品功能（ ）人体正常的膳食摄入及对各种必需营养素的需求。
保健食品功能（ ）人体正常的膳食摄入及对各种必需营养素的需求。A．不能取代 B．可以取代 C．有时不能取代 D．有时可以取代
营养缺乏病是指（ ）严重缺乏一种或多种营养素而造成机体出现各种相应的临床表现或病症。
营养缺乏病是指（ ）严重缺乏一种或多种营养素而造成机体出现各种相应的临床表现或病症。A．短期 B．中期 C．长期 D．以上选项都错误
膳食结构是指膳食中各类食物的（ ）及其在膳食中所占自比例。
膳食结构是指膳食中各类食物的（ ）及其在膳食中所占自比例。A．品种 B．质量 C．数量 D．食品
营养配餐是按人们的身体需要，根据食物中（ ）的含量设计的食谱，使人体摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例合适，即达到平衡
营养配餐是按人们的身体需要，根据食物中（ ）的含量设计的食谱，使人体摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例合适，即达到平衡膳食。A．各种营养物质 B．各种蛋白质