题目内容：
A.干净的餐用具应存放在消毒柜中B.托盘无须清洗消毒
C.为客人斟酒后用手擦瓶口
D.为客人上汤菜时大拇指扣住碗边
参考答案：
选择题：符合食品卫生法规范操作要求的是( )。
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
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果冻是完全靠()的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。A、结力B、鸡蛋C、蛋白质D、淀粉
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米粒上呈乳白色不透明的部分叫心白。()
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醒发温度主要是根据酵母发酵的温度来确定,以( )为适宜。A.30~35℃B.40℃以上C.38~40℃D.30℃以下
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建设单位违反职业病防治法规定,建设项目的职业病防护设施设计不符合国家职业卫生标准和卫生
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《国务院办公厅关于加强安全生产监管执法的通知》规定,负有安全生产监管职责的部门要加强对有关行业领域的监督管理,做到(),全面形成综合监管和行业监管合力。
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