题目内容：
采用氢化加工的方法对脂肪酸进行改造往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。（ ）
答案解析：
判断题：采用氢化加工的方法对脂肪酸进行改造往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。（ ）
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：判断题
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某固态食品中，其脂肪含量满足（ ）g/100g，则可声称该食品“低脂肪”。
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面筋中含量丰富的物质是（ ）。
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以5岁男童为例设计早餐食谱。并计算出早餐能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的膳食目标量。
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大学生的饮食问题包括（ ）。
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有载体的参加，有饱和现象，不消耗能量
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