题目内容：
鸡蛋和鸭蛋相比较（ ）。
A．鸡蛋卵磷脂更丰富 B．鸭蛋含有更丰富的胆固醇
C．鸭蛋蛋白质种类齐全
D．鸭蛋卵磷脂更丰富
参考答案：
答案解析：
单选题：鸡蛋和鸭蛋相比较（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
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B．鸭蛋含有更丰富的胆固醇
C．鸭蛋蛋白质种类齐全
D．鸭蛋卵磷脂更丰富
B．鸭蛋含有更丰富的胆固醇
C．鸭蛋蛋白质种类齐全
D．鸭蛋卵磷脂更丰富
畜肉的营养特点（ ）。
畜肉的营养特点（ ）。A．蛋白质含量较高是完全蛋白质 B．脂肪含量约占10 %～30 % C．糖含量极少 D．以上都对
（ ）是铬的生理功能。
（ ）是铬的生理功能。A．加强胰岛素作用 B．促进结缔组织的形成 C．维持正常造血功能 D．维持正常免疫功能
以下（ ）可引起缺钾
以下（ ）可引起缺钾A．频繁呕吐、腹泻 B．心跳失常 C．感冒、咳嗽 D．以上都对
叶酸缺乏可引起巨红细胞性贫血。（ ）
叶酸缺乏可引起巨红细胞性贫血。（ ）
维生素A缺乏可导致（ ）。
维生素A缺乏可导致（ ）。A．夜盲症 B．干眼病 C．贫血 D．以上都对