判断题：《中华人民共和国食品卫生法》没有对食品添加剂的卫生和安全问题作出规定。（　　）

  • 题目分类：公共营养师二级
  • 题目类型：判断题
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题目内容：

《中华人民共和国食品卫生法》没有对食品添加剂的卫生和安全问题作出规定。（　　）
答案解析：

对群体摄人量是否适宜，可用平均摄入量来评估。（　　）

对群体摄人量是否适宜，可用平均摄入量来评估。（　　）

分类：公共营养师二级  题型：判断题
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副溶血弧菌中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。（　　）

副溶血弧菌中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。（　　）

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长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为（　　）。

长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为（　　）。 A．氟斑牙 B．氟骨症 C．骨质疏松症 D．龋齿

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在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常见的方法是用开水烫一下，其目的是去除影响铁、钙的因素，是（　　）。

在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常见的方法是用开水烫一下，其目的是去除影响铁、钙的因素，是（　　）。 A．植酸 B．草酸 C．鞣酸 D．磷酸

分类：公共营养师二级  题型：判断题
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