题目内容：
大豆制品与米饭同时食用可起到（ ）。
A．蛋白质更大的浪费 B．蛋白质互补作
C．蛋白质生物价下
D．蛋白质利用率下降
参考答案：
答案解析：
单选题：大豆制品与米饭同时食用可起到（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
- 号外号外：注册会员即送体验阅读点！
B．蛋白质互补作
C．蛋白质生物价下
D．蛋白质利用率下降
B．蛋白质互补作
C．蛋白质生物价下
D．蛋白质利用率下降
脂肪在胆汁的作用下被乳化成脂肪微粒，在胰脂肪酶的作用下变成可以吸收的甘油一酯、脂肪酸等（ ）
脂肪在胆汁的作用下被乳化成脂肪微粒，在胰脂肪酶的作用下变成可以吸收的甘油一酯、脂肪酸等（ ）
对蛋白质的消化有帮助的成分包括（ ）。
对蛋白质的消化有帮助的成分包括（ ）。A．胰脂肪酶 B．糜蛋白酶 C．肠蛋白酶 D．唾液蛋白酶
（ ）的消化部位在胃和小肠。
（ ）的消化部位在胃和小肠。A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪 D．纤维素
下列（ ）对蛋白质的化学性消化有帮助。
下列（ ）对蛋白质的化学性消化有帮助。A．胆汁 B．胃液 C．维生素C D．淀粉酶
按照道路运输企业等级评定标准，二级以上客货运输企业营运车辆新度系数必须达到( )以上。
按照道路运输企业等级评定标准，二级以上客货运输企业营运车辆新度系数必须达到( )以上。 A．0.4 B．0.5 C．0.6 D．0.7