单选题:餐饮质量是餐饮管理的中心环节,影响餐饮质量因素较多,因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括(  )。

  • 题目分类:中级旅游经济
  • 题目类型:单选题
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题目内容:
餐饮质量是餐饮管理的中心环节,影响餐饮质量因素较多,因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括(  )。 A.餐饮是以手工劳动为基础的
B.顾客的差异大
C.过程复杂
D.依赖性强

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答案解析:

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