单选：在烹制以辣味、酸味为主要口味菜肴时，往往加入适量的甜味调理滋味，这主要是利用（）的作用。A．味的对比B．味的转换C．味的相乘D．味的消杀

  • 题目分类：中级中式烹调师
  • 题目类型：单选
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题目内容：
在烹制以辣味、酸味为主要口味菜肴时，往往加入适量的甜味调理滋味，这主要是利用（）的作用。
A．味的对比
B．味的转换
C．味的相乘
D．味的消杀
参考答案：

天冬氨酸可参与A.嘌呤核苷酸生成 B.嘧啶核苷酸生成 C.尿素生成 D.嘌呤核苷酸循环

天冬氨酸可参与A.嘌呤核苷酸生成 B.嘧啶核苷酸生成 C.尿素生成 D.嘌呤核苷酸循环

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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B企业（增值税一般纳税人）购入需要安装的生产设备一台，价款为300000元（不含增值税），安装费8000元，另外向运输公司支付运输费5000

B企业（增值税一般纳税人）购入需要安装的生产设备一台，价款为300000元（不含增值税），安装费8000元，另外向运输公司支付运输费5000元，取得铁路运输费发票根据规定按照扣除率为7%抵扣增值税进项税额，则B企业在建工程的入账价值为（）元。A．305000B．312650C．364000D．351350

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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醛固酮分泌过多时可出现A.血容量增加 B.高血钠 C.高血压 D.低血钾

醛固酮分泌过多时可出现A.血容量增加 B.高血钠 C.高血压 D.低血钾

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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我国新闻机构受党和政府的领导，这决定了我国的新闻批评具有（）。A．及时性B．公开性C．组织性D．权威性

我国新闻机构受党和政府的领导，这决定了我国的新闻批评具有（）。A．及时性B．公开性C．组织性D．权威性

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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胃癌多为A.鳞状细胞癌 B.腺鳞癌 C腺癌 D.黏液癌

胃癌多为A.鳞状细胞癌 B.腺鳞癌 C腺癌 D.黏液癌

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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